上海立夏吃什么传统食物

上海立夏吃什么传统食物

上海立夏吃什么传统食物，不同的节气有不同的风俗，不同的风俗不光在一些需要遵守的习俗，还在饮食上有着不一样的区别，下面就为大家介绍上海立夏吃什么传统食物。

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1、立夏蛋

立夏的时候吃蛋是很多地方的习俗，这一天很多人会用茶叶或者是核桃壳煮立夏蛋，民间一般认为在立夏的时候吃蛋是能够强健身体的。还有很多孩子会把煮好的鸡蛋，用一些五颜六色的绳子编好以后挂在自己的胸前。

2、立夏粥

立夏很多人都会自己在家里熬立夏粥。立夏粥使用到的材料还是比较丰富的，包括肉、糯米丸、猪杂、红枣、豆芽等大概十多种的食材做，当然在立夏粥当中一定不会少了大米，熬出来的粥是香气四溢的'。

3、立夏果

立夏果是非常有特色的一种食品，也是立夏的时候很多人会吃的一种食物，在立夏当天吃立夏果的习俗延续到现在，历史已经非常的悠久了，立夏的时候家家户户都会煮上一大锅的立夏果，在立夏过里面一般会添加豆芽、虾皮和豌豆之类的食材，往里面添加的食材品种越多的话就表示春收的时候可以丰收。

在立夏的时候，上海人一般会吃立夏蛋，喝立夏粥，吃立夏果，这些食物都是很美味的，同时寓意都是蛮不错的。

立夏传统食物介绍

1、鸡蛋：鸡蛋性平，能补气虚，具有安神养心的作用，在立夏食用能防暑，改善身体疲软的现象。

2、立夏茶：很多地方有立夏喝茶的习惯，在立夏哪天需要聚集七家茶叶然后泡制饮用，能预防夏天不犯困。

3、麦蚕：到了立夏上海的人们会选择麦粉、糖制成条状的食物，也就是麦蚕。

4、君踏菜：君踏菜是立夏上市的一种时令蔬菜，食用后能保证夏天不生痱子，让肌肤更光滑。

5、立夏饭：立夏时节会将赤豆、黑豆、黄豆、青豆、绿豆等一起蒸煮成五色米饭，也就是常说的立夏饭。

6、七家粥：浙江的农村立夏有吃粥的习惯，将豆子、米、黄糖等一起熬煮成粥，这样寓意能让邻里和睦。

7、乌米饭：将精青叶挤出汁液后和糯米一起蒸成米饭，就是乌米饭，在立夏吃能祛风败毒，不会经常被蚊子咬。

8、黑米糕：黑米饭糕是宁波比较传统的立夏点心，将乌树叶捣烂后泡水，然后将糯米浸湿染成黑色，接着再将黑糯米加糖搅拌均匀后蒸熟食用，有淡淡的乌树叶香味。

9、脚骨笋：立夏吃脚骨笋是宁波的习俗，一般采用野山笋或者乌笋，煮之前将其洗净拍扁切成段状，类似于脚骨，然后食用有脚骨健健过的说法。

10、面：在我国北方主要种植小麦，立夏又是小麦的收获季节，这时候会选择制作面试食用，这样是为了庆祝小麦丰收的原因。立夏主要吃的面食有面饼、春卷、夏饼等。

11、三鲜：这里的三鲜分为地三鲜、树三鲜、水三鲜，也就是常见的苋菜、蒜苗、蚕豆、樱桃、枇杷、杏、海豚、鲳鱼、海螺等。

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上海立夏的风俗

吃蛋：一般是荷包蛋，香香脆脆的，表皮煎的非常酥脆，上面还撒上了一些葱花，味道特别香，大人小孩都吃，寓意一家团圆。

斗蛋游戏：这一天大人会用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋，谁的蛋壳最后才碎就算是赢了。

吃麦蚕：是指用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，据说人们吃了可免“疰夏”，避免精神不振，防止中暑。

其他地区吃什么

北方地区：流行吃面食，主要春卷和蛋饼，寄托了丰收的希望。

四川：这一天要吃笋、槐豆。据说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还有吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”，也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。

福建：在闽东一带有吃光饼的风俗，一般是将面饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。

有什么动物相关谚语

1、马吃寸草牛吃屑，猪吃糟糠能上膘。

2、只要牛出满鼻汗，不倒沫也能接着干。

3、小毛驴，真格靠，黑白轴转疾病少。

4、马骑前，驴骑后，骡子骑当中。

5、年驴月马十天看老牛。

6、少了不治虫，多了治不净。

7、猪吃百样草，看你找不找。

8、牛栏要通风，猪圈要软松。

9、糟糠出猪，粪草出鱼。

10、立夏蛇出洞，准备快防洪。

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立夏风俗吃什么传统食物

1、立夏蛋

据说立夏的时候吃立夏蛋就能保证整个夏天都能安稳度过，不会中暑。所以这个老的传统习俗也延续至今。在立夏的时候，老人就会给孩子煮上鸡蛋，挂在胸前，然后嘱咐孩子要在立夏当天把立夏蛋吃掉，这样才能平安的度过整个夏天。

2、立夏茶

立夏的时候，很多地区会喝立夏茶。但是每个地区的立夏茶会有所不一样。有些地区的立夏茶是用绿茶泡的，有的是用花茶泡的，有的地方更讲究，会用茯苓，薏米，赤小豆等放在一起煮成祛湿茶来喝。是希望喝了立夏茶，可以驱赶身体当中的燥热，能够顺利的度过整个夏天。

3、馄饨

在南方地区有立夏吃馄饨的习俗。在立夏当天，很多人家会包馄饨吃。在南方遇到重要的节气都会吃馄饨，所以到了立夏这个节气，馄饨自然也是不能少的。韭菜猪肉馅的馄饨，白菜猪肉馅的馄饨或者青菜肉馅的馄饨都是立夏的时候非常受欢迎的口味。

4、立夏饭

立夏当天要吃立夏饭。在江南地区，立夏饭并不是普通的白米饭，而是特有的乌米饭。将乌米饭煮熟之后拌上白糖，吃上去又香又糯，味道特别好。吃了立夏饭，也就是迎接立夏的到来，真正炎热的夏天就要开始了。而在有些地区，立夏饭则是用不同颜色的米放在一起煮成五彩饭来作为立夏饭，其实也是对立夏的一种迎接。