草莓牛奶羊羹的做法

草莓牛奶羊羹的做法

草莓牛奶羊羹的做法，草莓是生活中很常吃的一种水果，而且草莓的营养价值丰富，吃法多样。草莓还可以制作各种美味的甜品，下面小编给大家分享草莓牛奶羊羹的做法！

　　草莓牛奶羊羹的做法1

做草莓牛奶羊羹需要的材料

牛奶200ml，椰浆200ml，白砂糖15g，吉利丁粉15g，草莓适量。

草莓牛奶羊羹的做法

1、首先将牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀，吉利丁粉15g称好放一边。

2、把液体都倒进锅里，再开小火，一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停的搅拌，中途要关几次火防止液体煮开，煮到吉利丁完全融化就可以啦。要注意的是这个过程有点久，大家要有耐心哦！

3、草莓洗净切丁，如果是大的草莓切成四份，稍微小点的就切成2份。

3、把煮好的液体倒进容器内，再把草莓一个一个的摆在液体的上方。

4、冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜。或放置冷冻室大概2小时至没有流动液体即可。

5、拿出来的草莓布丁冰冰凉凉的，又不冻牙齿，这个越来越热的天气正合适呢，椰香浓郁哦，草莓有谁不喜欢呢？

方法二

原料：牛奶、椰浆、草莓、白砂糖、吉利丁粉。

做法步骤：

第1步、草莓洗净切丁，大的草莓切成4份 稍微小点的切成2份。

第2步、牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀，15g吉利丁粉称好。

第3步、把混合液体倒进锅里，开小火，再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火预防液体煮开，这个过程会比较久，大家要有耐心。

第4步、把煮好的液体倒入容器内，再把草莓一个一个摆在液体的上方，草莓不会沉下去，会浮起来的。

第5步、冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体（大概1。5—2小时）

第6步、拿出来的草莓布丁冰冰凉凉的，又不冻牙齿，椰味香浓。

小贴士：

另外集中回答大家的问题：

1、请问吉利丁粉是不是加上就比较软？椰汁起什么作用？吉利丁粉是为了凝固，这个量软硬刚好，椰汁就是为了多一股椰香味，可以替换成椰汁椰奶，实在没有直接用牛奶也行，不过口味会差一点。

2、可以用吉利丁片么？吉利丁粉和吉利丁片都可以。

3、是不是也可以放其他水果？是的，什么水果都能放，看你喜好。

　　草莓牛奶羊羹的做法2

原料：草莓、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖粉。

做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、吉利丁片放冷水里泡软

第3步、牛奶倒入容器内 加入淡奶油和糖粉

第4步、隔水加入融化，有微波炉也可以叮1分钟

第5步、加入泡软的吉利丁片，隔水加热，直至吉利丁片融化

第6步、草莓不去叶子直接浸泡10分钟 再用盐水泡5分钟放入模具中

第7步、倒入已经混合好的溶液

第8步、放入冷水盆里冰一下，1分钟左右就可以

第9步、送入冰箱，大概冷藏3小时左右

第10步、切开之后会发现很有层次感。一定要脱模拿出来切。我这个是为了拍照。所以在盒子里切开的。

第11步、成品完成。

小贴士：

隔水加入个人建议水温不要太高，吉利丁片一定要搅拌到完全融化，切的时候一定要脱模才好看，慢慢切，棱角分明，祝大家成功！

草莓的功效与作用

1 、益气补血

草莓性凉，味甘、酸，无毒，入脾、胃、肺经，具有润肺生津，健脾消暑，解热利尿，止渴利痰，解酒，补血等多种功效。其主入脾胃，能补益脾胃，对脾虚、胃虚等有缓解作用，并且还能补血，对缺铁性贫血也有很好的治疗效果。

2、防癌抗癌

草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃肠道内能吸收食物中的致癌成分，促使它们排出体外，花青素被誉为第七大营养素，具有强效的抗氧化性，能帮助清除体内的自由基，抑制癌细胞的出现和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。

3、保肝明目

草莓中维生素A的含量也很高，并且草莓中还含有氧化性比维生素A强的维生素C和花青素，在食用之后可保证维生素A被完全的运输到肝脏和视网膜上，能增强肝脏功能、促进视紫红质的合成，有保肝明目的作用。

4、开胃消食

草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之后会给人一种酸甜可口的口感，饭前食用可增强食欲，并且草莓中的膳食纤维的含量也不低，食用之后能促进胃肠蠕动，促进排便，有开胃消食的`作用。

5、 清除口臭

草莓带有浓郁的水果香味，尤其是草莓中的红颜和章姬，不仅仅果味很重，还带有浓郁的奶香味，因此，草莓在食用之后会带有一定的香味，可清除口臭。

6、杀菌消炎

草莓中的植物酸含量很高，包括维生素C，苹果酸，水杨酸等，这些酸性成分具有一定的杀菌灭菌作用，在食用之后可帮助清除口腔内的菌群，并且草莓性凉，还有降火功效，因此，吃草莓对口腔溃疡有很好的治疗效果。

草莓鸡尾酒

鸡尾酒：草莓龙舌兰，这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。

特点：清凉提神

一杯饮料所需的材料：中型熟透的草莓3－4个（以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量）、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒（Taquila）50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒。

装饰需用：带叶的草莓1/2个

此外您还需要：果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个

制作过程：

1、草莓洗净后拭干，必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂，放入果汁机中。

2、把碎冰也放进果汁机，再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒，在强速下打6－8秒钟，直到打匀为止。

3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里，把半个草莓切开，插在杯缘即可。

草莓酱可以怎么吃

1、做慕斯

草莓酱可以用来做慕斯，再用草莓酱做慕斯的时候，需要准备适量的奶油和白开水，还要准备少量的鱼胶水。

而且准备好的奶油要提前用打蛋器把它打发，把打发后的奶油装入到一个干净的碗中再放入准备好的草莓酱和鱼胶水调匀，这时可以加入少量的白开水，调好以后让它静置10分钟，那时美味的慕斯就已经做好了。

2、做馅儿

自己在家中做好的草莓酱，还可以用当成馅料来吃，人们自己在家中制作馅饼时，可以直接用制好的草莓酱当做馅料制好，以后的馅饼味道会特别好。

另外自己在家中烤饼干或者烤面包，制作其他甜品时都可以加入适量草莓酱，这样能让做好的烘培食品口感更加诱人。

3、草莓酱奶昔

草莓酱和酸奶搭配在一起制成奶昔吃最好，在做的时候需要准备30克草莓酱，200克酸奶，把它们放在一个大点的杯子中，用干净的筷子向同一方向搅拌调匀。

等调成浓稠的奶昔状以后，取出再装入的漂亮的杯子中就是美味的草莓酱奶昔，人们可以直接把它吃下去。