家庭自制烤肉串
家庭自制烤肉串,到了夏天,大家都喜欢喝啤酒撸串,但是在外面吃总感觉不卫生,也不知道是什么肉做的烤串,所以还是在家自己买肉回来做吧!下面一起来看看家庭自制烤肉串的方法。
自制烤串的做法
将牛肉切成小块,肥瘦分开,洋葱切块,放入小盆拌匀
用烤肉调料(超市随便买的`),再加蚝油,糖,生抽,盐,蜂蜜抓匀,盖保鲜膜入味,我是晚上腌了一宿
竹签泡水洗净,将牛肉肥瘦穿插串好,烤箱230度预热10分钟
单面刷油,上下火230度烤10分钟
10分钟后取出,翻面刷油,撒孜然辣椒少许盐
再烤6分钟就好啦,干净卫生还好吃
家庭自制烤串+配菜的做法
所有食材串好
蘸料用热油浇开 边浇边搅拌 防止糊喽
(年糕提前热水煮2-3分钟,剪些刀口 防止炸的过程中爆哦 对 不用问我怎么知道的)
豆皮包裹的食材 油温高 丢进去十秒左右就可捞出
肉馅耦盒、蒜子青椒小米辣、香菇、素鸡。
臭干子、手撕包菜、土豆片、骨肉串。
豆皮金针菇、豆角、豆皮香菜、火腿肠、宁波年糕、海带。
把材料放入耐高温碗中,先加一点热油拌湿材料(防止糊)。然后,分三次加入热油。一边加油一边搅拌!
小贴士
1:所有食材控干水分
2:炸年糕时为了安全起见,拿锅盖遮住脸部。安全第一!
3:签子热水煮一下、消毒。
在家自制烤串~油炸!好吃极了的做法
准备好想吃的食材!洗干净切成想要的大小
签子开水煮消毒
所有食材串起来
大火热油,之后调中小火,炸!
全部炸好,开始调料
然后准备调酱料,辣椒粉,孜然粉,孜然,白芝麻,蚝油,豆瓣酱少许,鸡精,生抽,香油,少许白糖,然后从热油锅里舀几勺热油到调料理把调料混合,会有滋滋滋的声音好听~搅拌均匀!
真香!
把炸串均匀的刷上酱料!
就可以开吃了美味呀!
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