白菜怎么做好吃又减肥

白菜怎么做好吃又减肥

白菜怎么做好吃又减肥？白醋是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有较多人体所需营养成分，每天适当使用具有很好的养生功效，听说吃白菜还可以减肥，那么白菜怎么做好吃又减肥呢？

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大白菜来熬汤得话也是能够做到减肥瘦身的，但是这一就需要看门如何做了，大白菜能够用于做许多汤，白菜汤也是美味可口的，大白菜一些清甜味，可是这一清甜味不容易很甜，大家吃着觉得是清新爽口的，大白菜的减肥瘦身也非常好

用于熬汤得话算作较为口味淡的美食的做法，做白菜汤也有降低人体脂肪摄取的实际效果。

一、白菜汤羹减肥瘦身

减肥瘦身期内，白菜汤和大白菜羹都可以作为身体排毒的关键食品，特别注意的是高脂肪、高盐、细致加工品、 甜点及其木薯淀粉都不能服用。这类减肥术的医治时间为7天至30天不一。假如坚持不懈，迅速就能接到非常好的实际效果。

原材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、味精适当。

作法：1、将白菜心，红柿椒切割成4公分长的细条。

2、将白菜心红柿椒丝，冻豆腐用食盐腌20分钟，控出食盐水，添加鸡精和黄瓜汁。

3、待锅中的水焯滚，倒进以上原材料，放盐，味精就可以。

实际效果：有些人试过，一星期就减了八斤。

二、杂锦大白菜减肥瘦身

如果你平常一不小心吃多了鸡鸭鱼肉，尽管考虑了一时那般福气，但却让人体脂肪到了身，杂锦大白菜来协助你减肥瘦身。

原材料：大白菜、金针蘑、红萝卜、平菇、盐、味精、白胡椒粉。

作法：1、清洗大白菜，出锅将烧开，将大白菜片放进锅中烫软就可以。将金针蘑、平菇放进水里烫熟后取下切成细丝。

2、将金针蘑丝、平菇丝用味精、盐和白胡椒粉腌渍10分钟。

3、将全部的菜拌在一起加味精、盐调料后就可以。

实际效果：早饭仍旧，午饭和晚饭都吃这类菜，不限定，数日后你能察觉自己瘦了许多。

实际上很久以前，《本草纲目拾遗》中就会有说大白菜“辛温无毒性，利胃肠，除胸烦，醒酒渴，利上厕所，能排脂减肥瘦身。” 白菜的营养使用价值很高，它的较大 特性是带有丰富多彩的甲基纤维素，可推动肠腔肠蠕动，促进消化，避免便秘。

每日挑选二餐吃白菜，无论是水焯的还是炒海的都能够做到非常好的减肥瘦身。假如你规定的是“时间较短、效果好”的实际效果，还能够多吃醋白菜，醋也是减肥瘦身食品，它和大白菜融合，其减肥瘦身更强。

假如大伙儿现阶段都还没寻找更强的方式 ，那麼为何不为自己一个机遇，让自身试一下，吃白菜来减肥瘦身即便失败也不会对人体导致哪些损害的，假如吃完大白菜以后瘦下来了，那麼简直更强了

减肥瘦身得话务必要经济实惠，也要对身心健康有益，要不然一些盲目跟风的减肥办法对人体危害得话就不好了。

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1、白菜减肥的美味食谱

(1)水煮白菜

原料：白菜心2000克、瘦猪肉300克、酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋。

做法：白菜洗干净切块，瘦猪肉洗净切片，放料酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋将猪肉抓匀。锅内放植物油烧至五成热的时候放花椒炸，然后放豆瓣酱倒入高汤，开锅后加葱、料酒、盐、胡椒粉调味，把猪肉放进锅内加白菜，煮熟后起锅。

(2)白菜汤羹

原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

(3)什锦白菜

原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。

(4)白菜粥

原料：大白菜、熟米饭。（白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1）

做法：将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；出锅前放入少量的盐。

(5)白菜炖豆腐

原料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

做法：把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。

除此之外，还要教教大家的是挑选白菜和食用时的注意事项，继续往下看看吧。

2、食用白菜的注意事项

白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。

隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。白菜不宜烫后挤汁作菜馅用，以避免营养素的大量损失。

白菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，白菜从生长至包心需要2-3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，白菜心必须清洗干净再吃。

别用报纸包白菜。用报纸包大菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，可以污染白菜，使人成为油墨的受害者。

白菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

3、白菜的选购的窍门

看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

4、吃白菜的好处详解

1、利肠通便，帮助消化

大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

2、消食健胃，补充营养

大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。

3、防癌抗癌

白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的.白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。

4、预防心血管疾病

白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

5、治疗“口疮”

大白菜中的维生素B2、烟酸和锌的含量较为平均和综合，其中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍，适量的锌能促进溃疡面的愈合。

而中医认为白菜性微寒无毒，养胃生津，出烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品，对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等有很好的食疗效果。

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白菜怎么吃减肥

小小白菜 减肥有大功效

白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。

下面是小编为大家准备的4道白菜减肥料理，赶快做来吃吃看吧。

一、上汤白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

做法：

1。扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片；皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。

2。起油锅，油热后，爆香洋葱丁；下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。

3。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开；下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。

4。汤中添加青红椒，添加少量盐调味；大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

二、白菜炖豆腐

材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

做法：

1。把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。

2。油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。

3。加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。

三、白菜炒木耳

材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。

做法：

1。白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。

2。锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。

3。白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；

4。放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

四、白菜鸡蛋浓汤

材料：白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。

做法：

1。白菜叶洗净，切大段；鸡蛋打散，加少许香葱末；坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐。

2。鸡蛋炒好后，加入热水，水没过鸡蛋，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水。

3。炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中。

4。水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白；汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。

以上这几款白菜瘦身食谱，能帮助排清毒素，刮油瘦身，非常适合节后减肥。爱美的MM们不妨试试！