常吃素好养肚吗

常吃素好养肚吗

常吃素好养肚吗，在快节奏的生活里，热衷“吃素”的现代人更多地将素食锁定为蔬菜与水果，他们相信蔬菜和水果在营养成分和保健作用。那么常吃素好养肚吗？一起来看看！

　　常吃素好养肚吗1

中国民间一直流行着这种说法：肉生疾来鱼生疮，青菜豆腐保安康。还有一种说法是：常吃素，好养肚。

也有营养学家的研究表明，素食者比非素食者长命。

无疑，在饮食中合理搭配素食，保持高纤维低脂肪的饮食，确实有许多好处，比如：降低胆固醇含量、减少肾脏负担、预防高血压等等。

可是，如果中老年朋友走向了吃素的几种极端，不注意均衡营养，反而对三高的预防不利。

上年纪后吃素犯3种错，等于白吃

错误一：不吃肉

事实上，一些肉类，比如鱼肉、瘦肉等含有很多的蛋白质，不仅氨基酸含量丰富，而且还能够提供热量，补充人体消耗的能量。

除此之外，适当的摄入一些动物蛋白质还能够防止血管堵塞，控制高血压。像牛奶、鸡蛋等一般的高蛋白食物所含的脂肪也比较少，这就在满足身体对营养需要的同时，又控制了摄入的脂肪量。

因此，千万不要觉得吃素就是要吃纯素，不沾一点荤腥。这样做不仅会使身体缺乏一些必要的营养物质，还会诱发一些心血管疾病。

错误二：所有素食一样好

很多人都觉得，只要是素食，不管是什么种类，对人体的好处都差不多，所以干脆只吃黄瓜、番茄、青菜等常见的蔬菜。

其实不然，就拿蔬菜来说，食用时应该挑选维生素C、维生素B2、胡萝卜素以及钙、铁含量丰富的品种，可以是芥蓝、菠菜、茼蒿菜，也可以是蘑菇、鲜豌豆以及毛豆等富含蛋白质的蔬菜。

与此同时，由于每种蔬菜含有的营养素不同，为了均衡营养，吃蔬菜时也要经常换着吃，不能只偏好合口的几种食物。

错误三：只吃生冷的食物

坚持素食主义的人一般会认为熟菜肴中添加的油脂含有更高的热量，因此偏好凉拌着吃或者直接蘸沙拉酱吃。

而事实却是，沙拉酱中的脂肪含量并不低，而且蔬菜中特有的维生素K以及胡萝卜素和番茄红素等其他的一些物质在含有油脂的烹调条件下才能更充分地被人体吸收利用。

因此，素食者平常可以多食用一些烹调过的食物，这些热食不仅吃起来更加美味，而且还有助于人的消化进程，两全其美。

吃素应注意“一替一多一改善”

1、用粗粮替换一定的精米白面

民间流传着这样一句话：米细面精，吃成猴精。这是有一定道理的。事实上，精米白面作为主食，很容易吃多，但其含有的营养素并不太多。

用来搭配吃的粗粮相比较而言含有更多的B族维生素以及膳食纤维，这两种物质对于延缓人的衰老有一定的帮助。

除此之外，粗粮的腹饱感更强，更多的咀嚼动作可增加下颔关节的运动，进而促进脑部的血液循环，可减慢大脑老化的速度。

因此，我们平时可增加主食的种类，改善饮食结构，适当吃一些玉米、黑米、红米以及黄豆、马铃薯等粗粮食品。

2、多吃豆制品

科学家的研究表明，多吃一些豆制的产品有利于人类的身体健康。

其一，豆制品中含有高含量的.磷脂，这种物质能够延缓大脑的衰老，同时对肝脏也起到养护的作用。

其二，豆制品中还有较多的豆固醇和不饱和脂肪酸，这两种物质不仅含有较少的热量，而且祛脂效果也不错。

其三，像豆制品中的一些矿物质、维生素以及赖氨酸等等，这些物质可以满足人体对多种营养的需求，平衡营养，提高人体的免疫力。

因此，早餐的时候我们可以多喝一点豆浆或者吃点豆花，平常还可以用豆腐搭配着青菜，不仅美味，还能够起到保健身体的作用。

3、改善生活习惯

有的人会说自己是根据本身的身体条件来制定每天的素食计划的，可是体检出来的结果却不那么让人满意。

其实，需要注意的一点是，虽然坚持素食有助于人体的肠胃消化，促进身体的排毒进程，但这并不意味着素食主义者在生活习惯上就可以不加节制。

对于早睡早起的人来说，其唾液中分泌的皮质醇更少，人承担的精神压力也就会更小。

对于常锻炼的人来说，采用科学的运动方法一方面可以控制热量的摄取量，维持健康的体重；另一方面也可以增强心肺功能，降低人患上心脏血管疾病的概率。

因此，不要把吃素作为借口，能早睡就不要熬夜，不要总坐在椅子或者沙发，平常要多动一动。

　　常吃素好养肚吗2

生命质量在于健康，保持健康源于养生。“基本吃素、每天散步、保持糊涂”是养生三大基石，能让我们健康长寿。

1、基本吃素

膳食是健康的物质基础，合理膳食应以植物性食物为主。

植物含有动物缺乏的生物活性成分：膳食纤维、植物固醇、类胡萝卜素、硫化物等。

这些物质对机体有抗氧化、调节免疫机制、抗菌、改善体内微循环、抵御肿瘤侵袭等多种功效，还能去除动物性食物在体内代谢产生的有害物，有益健康。

吃素为主，并不是膳食结构简单化，更应注意食物的多样化。主食除米面，可吃些薯类杂粮。副食应多选豆类、食用菌、海藻。其次，每天保证一个蛋、一瓶奶，也可适量吃些肉类，首选水产品鱼肉，以保持营养均衡。

2、每天散步

运动是健康的保鲜手段。光吃不动易发胖，不吃想动白日梦，胡吃乱动最伤身，善吃会动才健康。

人类的进化起始于直立行走，行走是一种摆幅运动，全身肌肉协调工作，促进血液循环。国外有人把双腿看作人体第二心脏，而中国也有俗话：人老先老腿，病从腿上来。

在现代社会，双腿的功能日益退化，因此要加强双腿的活动，简单易行、老少皆宜的当推散步，时间可长可短，速度可快可慢，一人独走，可东张西望胡思乱想；多人共行，能聊天谈心沟通交流，调节情绪，放松身心，十分有利健康。

3、保持糊涂

心态是健康的精神支持，养生贵在养心，养成一颗平常心。人生苦短，事难求全，哪怕位居总统国王也未必事事称心如意，我们凡人更何必自己与自己较真。

追名逐利太累，斤斤计较太烦，患得患失太苦，怨天尤人太忙。发怒是用别人的错误惩罚自己，烦恼是用自己的过失折磨自己，后悔是用无奈的往事摧残自己，忧虑是用虚拟的未知惊吓自己。

种种不良心态导致机体免疫功能下降，疾病乘虚而入，严重危害健康。

地球照转，日子照过，遇事糊涂些，世事看淡些，开开心心每一天，快快乐乐每一时，不枉人世走一场。

最后给大家附上一首养生顺口溜，不妨背下来哦！

（一）

大蒜是个宝，常吃身体好，

一日两苹果，毛病绕道过，

一日一枣，长生不老，

核桃山中宝，补肾又健脑，

铁不冶炼不成钢，人不养生不健康。

（二）

胡萝卜，小人参；经常吃，长精神，

西红柿，营养好，貌美年轻疾病少，

小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了，

多吃芹菜不用问，降低血压很管用，

大葱蘸酱，越吃越胖。

（三）

夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方，

晨吃三片姜，如喝人参汤，

女子三日不断藕，男子三日不断姜，

萝卜出了地，郎中没生意，

吃了十月茄，饿死郎中爷。

（四）

三天不吃青，两眼冒金星，

宁可食无肉，不可饭无汤，

饭前喝汤，胜过药方，

吃面多喝汤，免得开药方，

早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。

（五）

宁可锅中存放，不让肚子饱胀，

每餐留一口，活到九十九，

3常吃素，好养肚，

宁可无肉，不可无豆，

吃米带点糠，营养又健康。

（六）

早吃好，午吃饱，晚吃巧，

暴饮暴食会生病，定时定量可安宁，

吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠，

若要身体壮，饭菜嚼成浆，

若要百病不生，常带饥饿三分。

（七）

有泪尽情流，疾病自然愈，

丈夫有泪尽情弹，英雄流血也流泪，

先睡心，后睡眼，

药补食补，不如心补，

饭养人，歌养心。

（八）

人有童心，一世年轻，

笑一笑，十年少，

一日三笑，人生难老，

笑口常开，青春常在，

哭一哭，解千愁。

“基本吃素、每天散步、保持糊涂”，仅仅12个字就能把健康养生的精髓都说出来了，真是精辟！