宝宝饮食要注意这些高细菌食品

宝宝饮食要注意这些高细菌食品

宝宝饮食要注意这些高细菌食品，饮食安全历来是最重要的一关，而宝宝的饮食安全是每位爸爸妈妈最担心的，日常中有些食物其实是很“脏”的，现在分享宝宝饮食要注意这些高细菌食品。

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1、 哈密瓜

污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

2、 桃子

污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

3、 鸡肉

污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的`数量也少，所以安全性较高。

家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

4、 碎牛肉

污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

5、 碎土鸡肉

污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

6、 生蚝

污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议

7、 鸡蛋

污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

8、 事先包好的莴笋

污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

9、 葱

污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

10、 冷盘

污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。

家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

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1、蛋类

鸡蛋是宝宝饮食中不可缺少的食材之一,可是如果鸡蛋处理不当,就易使宝宝发生病菌感染。妈咪们要知道的是,每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的患者超过几十万,这对于身体薄弱的宝宝来说,更是要严加防范。

小编支招：妈咪不要给宝宝吃生鸡蛋,也最好不要做糖心的煎鸡蛋,应彻底煮熟再吃。此外,妈妈们在接触了生鸡蛋后,应该用温肥皂水认真洗手,并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒,以免让细菌感染到其他食物上。

2、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜生长于土壤中,容易受到环境污染、动物粪便及其他污染源的污染。所以说,绿叶蔬菜是沙门氏菌、大肠杆菌及其他病菌感染的主要源头。

小编支招：在烹饪蔬菜之前,妈咪要彻底清洗蔬菜,也最好在煮熟后食用。另外,蔬菜与肉食一定要分开储存,操作时应使用不同的砧板。

3、水果

宝宝在吃甜瓜、哈密瓜等水果时都应警惕感染病菌,这些病菌多来自于种植地,在运输过程中还可能交叉感染。

小编支招：为避免病原体污染果肉,即使是橙子之类的带皮水果,切开之前也应该仔细清洗。超市中已经清洗过的水果,吃前也最好再洗一次,然后去皮再给宝宝食用。

4、鱼类

鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的污染,尤其是在秋季最炎热的几天,水温骤然升高,弧菌更容易生长繁殖。

小编支招：妈咪不要给宝宝吃生鱼片等未经煮熟的海鲜,鱼和海鲜的烹调温度至少应达到62.7℃。

5、肉类

猪、牛、鸡等牲畜在宰杀和运输的过程中很容易受到细菌的污染,大肠杆菌、沙门氏菌和寄生虫是造成肉类和家禽污染的重要因素。

小编支招：肉类烹调前冷藏温度应在4.4℃以下；切完生肉,应用温肥皂水洗手和砧板表面至少20秒；整块的肉应该在62.7℃的条件下烹调3分钟以上。此外,妈咪一定要等到肉类全熟后再给宝宝食用。

6、坚果

坚果和种子在采摘和运输过程中容易受到沙门氏菌的污染,妈咪们可要小心。

小编支招：葵花籽等坚果类的食物最好不要生吃。宝宝在吃坚果前,妈咪们要用小火慢慢翻炒至熟,这样不仅能使坚果的味道更加可口,也能减少细菌的滋生。

7、生蚝

吃生蚝是现在流行的一种饮食方式,但是生蚝含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌,这些细菌都有可能导致宝宝腹泻,所以这种吃法并不卫生。

小编支招：生蚝营养丰富,但是生蚝中含有很多细菌,不过,如果将生蚝煮熟来吃就安全卫生得多哦！

8、酸奶

很多宝宝非常爱喝酸奶,妈咪们也常常将酸奶作为宝宝的饮料。可是酸奶在室温下存放,其中的乳酸菌会很快死亡,失去部分保健价值,而且口感也过于酸。

小编支招：如果妈咪们在超市如果看到在室温下卖的酸奶,就算有打折销售,也最好不要买。如果在冰箱中存放,最好在48小时之内喝完,如果开封,几小时内必须喝完。

9、凉菜

很多妈咪在秋季喜欢制作爽口开胃的凉菜,其实凉菜也是细菌的聚集地。研究发现,凉菜很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

小编支招：妈咪要避免选择熟食店的冷盘。外出就餐时,点菜时尽量多点热菜,吃剩的蔬菜也不宜打包。

10、熟肉制品

熟肉制品当中可能滋生细菌,甚至是多种危险的致病菌。

小编支招：妈咪每次不要做过多菜,每餐尽量都将食物吃完,不要留到第二餐。如果有剩菜,最好能放在冰箱深处靠内壁的地方,或者放入保鲜盒中。